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2022年9月11日
TY Palace【Shinwa Shop】
カテゴリ：Instagram
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水ゼリーと、TY Palace 110mm。
お皿を1枚買ったら、なにかを作っては載せて、エンドレス楽天ROOMに載せてますができるなぁ、とは考えていたものの、なかなか「これだー！」というお皿を見付けられずにいました。
やっと辿り着いたのがこれ。
真っ白すぎなくて、マットな質感がとても好み。存在感はありながら、無口な雰囲気が気に入りました。
きっとこのお皿と相性がいいだろうと、最初に載せてみたのは水ゼリー。
水350g、てんさい糖30g、アガー8gで、適当に作ったわりには見た目だけでなく味も上々。
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2022年7月20日
抹茶テリーヌ
カテゴリ：Instagram
久しぶりにお菓子を作りました。
cottaに掲載の、みのすけさんの抹茶テリーヌ。チョコの甘みだけで、砂糖は加えないレシピです。濃厚だけど甘さひかえめ。
抜くのが楽そうだからとシリコン型を使いましたが、底に凹凸があるので、見た目も重視するならやっぱりパウンド型がいいかな。
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